南京烤鸭卤汁配方(南京烤鸭加盟商)

本篇文章给大家谈谈南京烤鸭卤汁配方，以及南京烤鸭加盟商的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,日赚千元的网红铁板烤鸭，配方免费分享
• 2,大味坊果炭烤鸭加盟，美味经典的传承
• 3,北京烤鸭加盟店排行榜哪个好？这里有您想知道的答案

日赚千元的网红铁板烤鸭，配方免费分享

原材料

冰冻鲜鸭10只

香料水20千克，增香剂45克，花雕酒100克，白酒10克，盐少许。

香料水配比：将水倒入卤桶中，加入八角60克，花椒、白芷、白扣、小茴香、香叶、干辣椒各50克，甘草、公丁香各15克，三萘45克，肉蔻、草豆蔻各40克，陈皮35克，木香25克，千里香75克，砂仁、去子草果、良姜各30克，白胡椒、桂皮各25克，荜茇20克，红葱头、姜块各1.25千克，大蒜1千克，西芹500克。卤桶上火将水烧开，转小火熬2小时，然后加盐1千克，味精350克，白糖350克拌均，放凉后倒入花雕酒1瓶。熬制好的香料水可以重复使用3-4次。

增香剂配比：焦香型乙基麦芽酚10克，特丽素5克，鸭肉香精5克，肉宝粉5克，鸭肉香膏10克。

以上为铁板烤鸭的配方，关注美食陈师傅，后续更新做法。

大味坊果炭烤鸭加盟，美味经典的传承

随着社会的不断发展和进步，不知道从什么时候开始，“大学生”也成了遍地成灾的存在，不少岗位的设定也从曾经的大学生学历越调越高，让不少大学应届毕业生愁坏了头。而曾经同样作为大学毕业生的小李先生，也是如此。只不过所幸，他在最美好的年华与“果炭烤鸭加盟”相遇，奋力前进，成为了前途无限的大味坊果炭烤鸭加盟成员，更成就了自己一生的梦想。

记者也是在一次偶然的走访体验中发现果炭烤鸭加盟店的。看着不算大的烤鸭店门门口门庭若市、人山人海，除了店面内挤满的消费者和食客之外，门外还站着一群翘首等待的顾客们，确实让记者惊了一把。想着，不过是间烤鸭店而已，竟然有这么多人光顾，倒也是新奇。于是，记者便前来采访了店面的主人——小李先生。

记者据小李先生自己介绍，他只是个本科毕业生，虽然大学学的专业不错，但是在如今激烈的社会竞争之下，这样的学历着实没有什么竞争力，曾经也是小小的失落了一阵子。不过，阴差阳错之下，为了生活，便经过朋友的介绍，来到了一家果炭烤鸭加盟店里进行打工，也勉强维持生计。

随着打工一天天的深入，曾经的小李先生也开始对果炭烤鸭有了更深入的了解。曾经以为，不过是间名不见经传的烤鸭店，消费者们也就是图个新鲜。但实际上，在大味坊果炭烤鸭加盟店的美食盛宴里，除了主打明星果炭烤鸭之外，还有传统北京烤鸭中没有的酱烤猪蹄、竹编鸡鸭、酱卤熟食、煎饼、等多个系列近百种别具时尚特色的美食小吃，而且每一样的味道都别样不一，更采用个体化专业“量身定制”，花样百出、南北适宜，让每一位食客在品味到自己喜欢美味的同时，更不失传统果炭烤鸭的经典风采。

小李先生还说，自己起初没想过创业，害怕亏本。只是，看着果炭烤鸭加盟店不断翻新的美食品味和全面有效的加盟店面管理系统，曾经诸多顾虑的小李先生也开始放下成见，决定放手一搏。等到真正加入进去才知道——为了保证产品良好的口碑和效益，果炭烤鸭加盟总部斥巨资培养了公司资深的运营团队，随时指导、跟踪经营，保障扶持店面的全方位到位，更将传统健康的美味经典传承。

采访结束，记者也应邀品尝了果炭烤鸭经典美味——肉汁鲜嫩、酱卤鲜香，爽滑可口、美味别样，甚至于店里的每一样，都让人流连忘返、无法忘怀。这样的经典美食，眼前的你，值得拥有。

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北京烤鸭加盟店排行榜哪个好？这里有您想知道的答案

北京烤鸭加盟店排行榜哪个好？

　　南昌优食创餐饮管理服务有限公司位于东湖区南京西路412号，其品牌名为聚味阁，主要以烤鸭和餐饮管理为一体的饮食文化及研究为一体的餐饮服务有限公司，公司于2020-05-25成立，公司在总经理蔡小平先生的带领下，严格恪守“传承、创新、创造”的企业核心价值观，坚秉“利在传承，重在质量”的经营理念，依靠品牌、技术、资本、人才等优势，全面实施“双品牌运作，特许加盟和直营连锁经营战略”，成功地走出了一条“品牌化、规模化”的发展道路，目前有7余家直营及加盟连锁餐饮经营规模，并不断扩大市场份额。

　　聚味阁精选上等肥美填鸭，采用传统的果木挂烤炉鸭技术烤制而成，外观饱满、色泽诱人、皮层酥脆、芳香宜人。

　　聚味阁烤鸭公司简介：

　　聚味阁传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓，拥有以北京烤鸭为代表、体现中华饮食文化特色精品菜馔的技术资源，具有强烈的品牌意识，明确的发展战略，与时俱进的先进经营管理方法。以各地直营店、加盟店的具体运营基础为平台，将北京烤鸭传统文化与饮食文化、地域文化相融合，经过多年的潜心研究、开发、试点，成功推出了适合全国餐饮消费市场规律的“聚味阁北京烤鸭”餐饮店加盟连锁体系，为有志于从事烤鸭餐饮经营事业的各界人士提供了切实可行的中小资本餐饮创业项目。

　　聚味阁北京烤鸭，本着客户为上、诚信为本的经营理念，精诚为全城广大消费者提供物美价廉的特色饮食，公司将以优质的服务和诚信的质量保证为全城的消费者做出最好的贡献，为把公司打造成家喻户晓的聚味阁挂炉烤鸭品牌做出不懈的努力。公司将竭诚让“旧时全城精品鸭，飞进寻常百姓家”。将聚味阁北京烤鸭打造成人人消费的起的物美价廉的平民品牌。

　　聚味阁烤鸭加盟优势：

　　站式满足各类人群的消费需求，厨房空间小，经营面积最大化，投资成本低，资金回收快。

　　公司具备种植基地、养殖基地、中央厨房、配物中心、设计装修、餐饮家具等全产业链保障，让你全程经营无忧！

　　总部提供先进的管理经验，运营过程中的盈亏平衡分析、菜品技术教学培训及运营人员到店支持等，全面保障高效运营。

　　多元化的营销推广方式提升品牌曝光、品牌形象及品牌知名度等，共享品牌效应所带来的发展红利。

　　聚味阁烤鸭加盟店开业前：

　　1、协助选址服务：选址占成功的一半，一般都在社区周边，房租成本低，下班顺带买回家，顾客群体稳定。通过平台大数据进行专业的数据分析，提前评估测算当地商圈，宁愿不开，也不随便确址。

　　2、装修设计服务：公司依据客户及店面情况，对店面进行平面布局图、效果图、施工图的设计。另外公司统一设计店面所需的海报、单页及各种宣传物料，大大提高了效率。

　　3、培训服务：从理论和实操两方面进行为期15天的整体品牌餐饮加盟培训，理论培训包括：服务话术、店面各岗位标准化作业流程、财务算账、店面营销、线上外卖后台操作、员工工资考核等。实操培训是直接到正常经营店面直接上手操作，所有都是亲力亲为，从开店到打烊，并且严格考核，不通过不结业，对加盟商的严格就是对加盟商的负责

　　1、公司统一制定开业活动方案，从曝光引流到锁客复购再到提高消费频次，并且不会赔钱做活动。通过线上、线下同时实施，提高店铺曝光度，实现开业就排队，引爆市场快速提高知名度

　　2、公司派遣有3年以上经验的店长入驻到门店，进行开业带店指导。包括前期的装修检查，设备调试、物料准备等，确保门店可以顺利开业。打烊后，马上复盘，进行开业问题分析，现场解决开业当天遇到的各种问题

　　3、公司派遣运营督导帮助线上外卖平台的建立，包括关键词的设置、广告位的展示、产品图片上传、价格定位、营销方案，给您一个成体系的外卖店铺。

　　聚味阁烤鸭加盟店开店后：

　　1、公司督导全部为一线店长出身，会不定期巡店，直接上门解决问题，保证管辖招商加盟区域门店持续稳定的良性运营。督导工资与所管辖店铺经营情况、营业额全部挂钩

　　2、公司研发团队会不断研发更新小吃加盟产品口味，确保创业加盟产品的核心竞争力

　　3、公司定期策划活动方案，让旺季更旺，淡季不淡，让顾客想吃北京烤鸭就想到聚味阁，提高品牌曝光度，增加顾客粘性，为店铺良性经营保驾护航

　　4、公司建立学院，不定期组织线上烤鸭连锁加盟培训，培训内容全是干货。公司每年组织加盟商大会，让大家一起做好一个品牌，让加盟商可以和聚味阁共同成长，持续盈利。