摆摊烤肠机卖二手怎么样(奥尔良烤翅加盟)

本篇文章给大家谈谈摆摊烤肠机卖二手怎么样，以及奥尔良烤翅加盟的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,街头美食台式香肠，教你在家自己做！干净卫生，好吃有年味！
• 2,灵芝状元烤鸡，选址灵活，火爆加盟中
• 3,用5斤鸡肉做50根脆皮肠，做一次吃3个月，干净营养卫生，太香了

街头美食台式香肠，教你在家自己做！干净卫生，好吃有年味！

公司楼下的便利店门口，有个烤肠机。

一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着，每次上下班经过时，那香味儿就像一只无形的手，硬生生把人的脚步给拖住了。

尤其是寒冷的冬日，那杀伤力简直巨大。天知道，每次我都是用了多大的意念，才控制住了自己去买一根的冲动！

脚步是拖回来了，可心却收不回来，还是想吃。

那就干脆自己做好了，便利店里的烤肠再香，也不及自己做的卫生放心。

更重要的是，自家做的香肠料足啊，里面都是货真价实的肉，不像外面买的，大部分是用淀粉堆积出来的。

台式香肠做起来，比中式香肠更简单，不需要经过漫长的日晒和烟熏，即做即吃。

保留了新鲜肉的口感，每一口咬下去都是扎扎实实的肉感。

正因为如此，对猪肉质量的要求也就越高。

选好肉，就成功了一大半。肉馅调好味后，搅拌到起筋，冷藏后往肠衣里一灌，再入锅一煮，就完事儿啦。

煮好的香肠，锅里放点油，也不用再加什么调味料，直接煎一煎就很好吃了。

要是懒得洗锅，那就直接铺张油纸，往烤箱里一丢就可以了，一样美滋滋~

煎好的香肠外脆里嫩，咸中带甜，瘦里带肥，却一点都不腻。

咬起来丝丝入扣，一口爆汁，香气四溢，简直完美！

-台式香肠 -

[ 食材 ]

肥瘦肉300g 瘦肉300g 羊肠衣4条

玉米淀粉20g 冰水50g 盐6-10g 糖10g

蜂蜜10g 黑胡椒4g 料酒5g 酱油20g 姜葱若干

[ 做法 ]

1.肥瘦肉打成泥，瘦肉切小丁，和肥瘦相间的肉馅混合在一起

瘦肉切成小丁，是为了吃的时候有肉的颗粒感，肥肉打成泥，既有油脂，又不会油腻

2.加入淀粉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，生抽，料酒，搅拌均匀

搅拌时要往同一个方向哟，这样才容易起筋

如果想要香肠颜色漂亮，那可以加入红曲粉

3.少量分次加入冰水，每加入一次，等搅到水完全吸收后再加下一次

如果猪肉是普通菜市场买的，需要加入一些姜葱汁，和少量的料酒去腥

4.搅到肉起筋后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏12-24小时

我大概搅了20分钟，就当是进行瘦手运动啦~放了冰水搅起筋的肉馅，才能爆汁哦

5.肠衣用盐搓洗用，用清水浸泡，洗净后，套在灌肠器的出口上，最末端用棉线系紧

我用的是羊肠衣，没有的话猪肠衣也是可以的

这个灌肠器是买肠衣时店家送的，网上很容易买到哒~

6.将搅拌好的肉馅放入灌肠器中，慢慢推出，灌入肠衣内

灌肠的时候速度要慢，这样可以避免灌入太多空气

7.灌到想要的长度后，用棉线扎紧，再继续灌下一段

8.整串香肠灌好后，用厨房纸擦掉表面的油脂或水渍，用风扇稍稍把表面吹干

表面干爽即可，不用吹太干，不然会皱的

9.用牙签在每一节香肠上扎两三个孔，避免煮的时候爆开

10.香肠冷水入锅，开小火，煮到香肠浮起即可

煮的时候全程小火，不用盖锅盖，也不要让水沸腾

11.捞出香肠，晾干后，一节一节剪开，吃的时候煎一煎或者烤一烤就可以啦~

煮好的香肠冷却后可以放冰箱冷冻保存

煮好的香肠往油锅里一放，小火慢慢煎熟，伴随着滋啦啦的声响，香气被一层层激发出来，馋得人忍不住吞口水。

我要是在公司楼下摆个摊，估计就没便利店啥事儿了~

香肠这种食物啊，真的是随处可见，一点都不稀罕。

可若是和家人或者朋友一起动手做的话，却是妙不可言，这大概就是食物所赋予我们的小美好吧。

很多时候，让我们念念不忘的，不是食物本身，而是与之相关的回忆。

灵芝状元烤鸡，选址灵活，火爆加盟中

餐饮行业的前景是众所皆知的，但是太大的餐饮店耗资多，人员不好管理，后期收益存在一定的风险，没有经济实力的人不敢轻易尝试。所以大多数人都选择了小吃店。灵芝状元烤鸡这个品牌，在小吃市场有很大的竞争力，多种系列产品备受广大顾客的喜爱。不仅是做好吃又健康的烤鸡，更是还有香酥炸鸡、五香炸鸡、黑椒炸鸡块、奥尔良烤翅、蜜汁烤翅、黑椒烤翅、果木烤鸡腿等产品，丰富多样，多元化的经营模式，更好的揽获了顾客的心，给加盟商带来更多的财源。

灵芝状元烤鸡一直将消费者的健康放在首位，对于鸡肉的挑选有很高的标准，而且制作烤鸡的工艺也非常讲究，特色自有工艺，再加上创意熬卤烘工艺，别具特色，而且还采用28种不同的中草药代替传统的卤料，更加健康，没有浓重的大料味，更突出烤鸡的口感，皮酥肉嫩，瘦而不柴，香气袭人，不少消费者品尝过一次就会深深爱上这种味道，以后把状元烤鸡当成吃烤鸡的第一选择！

灵芝状元烤鸡店的选址也很容易，便于经营，像学校、商超，夜市、大型社区、美食城、步行街等等，只要人多的地方就有状元烤鸡的消费群。总部提供专业培训，有老师亲自教学，包教包会，上手速度快，标准化操作，无需大厨经验，简单易学，餐饮小白也可以很好的经营！店里只需进购一台现代化的烤炉，烤制速度快，1小时出炉，省时、省力、省心。后期运营也无需太多担忧，总部会提供一系列的扶持政策，让加盟商后期经营更得心应手。状元烤鸡品牌实力强，总部给加盟商创业的道路上一路护航，真正做到让大家创业无忧！

用5斤鸡肉做50根脆皮肠，做一次吃3个月，干净营养卫生，太香了

鸡肉是我们日常生活中经常吃到的一种肉类，它跟猪肉牛肉一样，富含蛋白质，且都是优质蛋白，极易被人体吸收利用。相比猪肉跟牛肉我更喜欢吃鸡肉或者鱼肉。所以经常会用它们来做美食。这次要分享的就是用鸡肉制作的脆皮肠。脆皮肠大家都吃过吧！一些小店铺外面会放一个烤肠机，什么类型的肠都有，脆皮肠2块钱一根，其他普通肠一块钱。当然了在景区起码五块钱起步，我这是小地方，1-2块钱是市场价。

这次要分享的是用5斤的鸡肉来做脆皮肠。鸡肉我选用的是鸡脯肉，这种肉做好了就会肉质鲜嫩不发柴，吃着非常好吃。仅用了5斤的鸡肉，做成的脆皮肠我吃了3个月，真的太实在了。吃不完的就冻起来，想吃就直接取出来煎一煎或者烤一烤，非常方便快捷。做香肠一定要用刀灌肠器，家里有的做起来就方便了， 没有的朋友也可以收藏起来，想做的时候就翻出来看一看。

自己在家做的肠子干净又卫生，吃着也放心。尤其是家里有孩子喜欢吃脆皮肠的朋友，可以试试这道做法，孩子馋了就做来尝一尝。做法非常简单，把鸡肉处理好，再调好味，那么这道脆皮肠的做法就完成了一大半。喜欢吃脆皮肠的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

5斤鸡胸肉，2根玉米，20克盐，20克白糖，40毫升生抽，5克黑胡椒，4个鸡蛋，250克木薯淀粉。

葱姜水：一把小葱，适量生姜，50毫升水。

【制作步骤】

1.准备5斤鸡胸肉，去掉脂肪筋膜，然后切成小块。

2.在剁成肉泥，想吃有口感一点的就不要堕太碎。

3.准备两根玉米，取出玉米粒。玉米 选用甜玉米，也就是水果玉米，吃着有口感一点。

4.做一个葱姜水去腥。碗中加入50毫升清水，加入一个葱结，适量生姜，用手抓捏出味道。

5.把鸡肉泥、玉米粒、葱姜水倒入盆中。

6.再倒入20克盐，20克白糖，40毫升生抽，5克黑胡椒，4个鸡蛋，250克木薯淀粉。

7.戴上手套，用手把它们抓拌均匀。顺着一个方向搅拌，搅拌到变得粘稠沾手就可以了。

8.准备猪大肠也可以用羊肠衣。清洗干净。肉泥装进灌肠器里面，然后挤到肠衣里面，不要挤太满，不然会把肠衣撑破。

9.最后在开头打个结，再用绳子把肠子生坯系出一小段一小段的，长度看个人喜好。然后挂在通风的地方风干一个晚上，没有通风的地方就用风扇对着吹一个晚上。

10.起锅烧水，冷水下入肠子，再加几片生姜片，先开大火。肠子下锅前用牙签扎几下，防止煮的时候炸开。

11.水温升高还未开的时候转最小火，保持要开未开的状态，勤翻动几下，煮20分钟左右就可以了。一定要用最小火，不然就炸开糊成一锅了。

12.出锅后放在案板上放凉，然后剪成小段就可以了。

13.要吃的时候放入锅中煎一煎就可以吃了，烤箱烤也可以。

14.吃不完的放入冰箱冷冻起来，要吃的时候不用解冻，直接煎来吃。

小贴士：

1.猪肠衣跟羊肠衣都可以用。

2.风干那一步一定不要忽略，这是肠衣变脆的步骤。